野菜カレー@ミンガス

阪神百貨店近くの地下街にあるカレー店ミンガス。ここで野菜カレーを頂いた。650円。
以前からここで食べるのは野菜カレーと決めている。素揚げした野菜がカレーライスに載っている。特に素揚げされたタマネギがすごく甘くて、これがたまらない！またカボチャの薄切りも甘さが増している。少し入っている菜の花が苦みを利かせて味のポイントにもなっている。オススメです。