作ったのだが、単なる煮物になってしまった。
じゃがいもを洗ったときに皮を剥いでしまったのが失敗だった。
まぁ美味しいから良し。
参考：じゃがいもの煮ころがし（しょうゆ味）／家庭料理とレシピ
じゃがいも小粒５００ｇ
しょうゆ大さじ2
さとう大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1/2
だし２カップ
1)煮立て、いったん湯を捨て、更に5分位茹で、ザルにあげる。
2)鍋にサラダ油を熱して新じゃがを炒める。
3)だしと調味料で煮る。照りが出てじゃがいもにしわが出来るまでからめる。
照りも出せませんでしたな…。じゃがいもが一つ崩れてしまったし。
